In Zusammenarbeit mit der BODEG betreibt das Naturschutzzentrum seit September 2024 ein gemeinsames Projekt zur Beruflichen Bildung für nachhaltige Entwicklung (BBNE) mit der Ludwig-Erhard-Schule (LES) Sigmaringen. Die LES engagiert sich dabei im Rahmen der Länderinitiative zur Umsetzung des Orientierungsrahmens für den Lernbereich „Globale Entwicklung“.
Dieses dreijährige Projekt des Kultusministeriums Baden-Württemberg und der Engagement Global gGmbH bringt berufliche Schulen des Landes mit externen Partnern zusammen, um gemeinsam langfristige Lösungen für eine nachhaltige Zukunft zu erarbeiten.
Das BBNE-Projekt steht unter dem Motto „LESSIGes Donautal“ und hat die Obstbaumwiese des Klosters im Fokus. Dort fand der Projektauftakt statt, bei dem mit Schülern der Berufskollegabschlussklassen Äpfel gesammelt und Apfelsaft gepresst wurde. Zudem wurde vermittelt, wie Nachhaltigkeit und regionale Wirtschaft Hand in Hand gehen. Im Oktober waren Schüler der Abschlussklassen des Wirtschaftsgymnasiums der LES im Obstgarten aktiv und sammelten Äpfel. Der Erlös aus dem Apfellesen kommt nicht nur der Natur, sondern auch der Klassenkasse zugute. Im Rahmen des Fachs „Projektkompetenz“ arbeiten die Schüler des Berufskolleg II an verschiedenen Projektthemen: Sie entwickeln u.a. Konzepte für einen Lehr- und Lerngarten auf dem Streuobstwiesengelände, erarbeiten Vertriebswege für regionalen Apfelsaft und setzen sich mit den sog. „Sustainable Development Goals“ (SDGs) auseinander. Ziel des Partnerprojektes ist es, die Zusammenarbeit auf 5 bis 10 Jahre auszubauen. So entsteht eine langfristige Kooperation, die den Schülern wertvolle Erfahrungen im Bereich Nachhaltigkeit und Umweltbildung bieten.